Сергей Викторович Панин родился в 1971 г. в г. Ртищево Саратовской области. Русский
1989-1991 гг. - курсантом Рижского высшего военно-политического училища. После расформирования училища в 1991 г. поступил в Саратовскую государственную академию права.
По окончании учебы в июле 1995 г. начал свою трудовую деятельность в органах прокуратуры Московской области в должности старшего следователя Одинцовской городской прокуратуры.
В 1996-2002 гг. – следователь по особо важным делам Одинцовской городской прокуратуры.
В 2002-2004 г.г. – заместитель Люблинского межрайонного прокурора г.Москвы.
В 2004-2005 гг. – прокурор первого зонального отдела управления по надзору за процессуальной деятельностью органов внутренних дел и юстиции Главного управления по надзору за процессуальной деятельностью органов прокуратуры, внутренних дел, юстиции и исполнением таможенного законодательства.
В 2005-2006 г.г. – старший прокурор первого зонального отдела управления по надзору за процессуальной деятельностью органов внутренних дел и юстиции Главного управления по надзору за процессуальной деятельностью органов прокуратуры, МВД, ФСКН, ФТС и юстиции Генеральной прокуратуры Российской Федерации.
В 2006-2011 гг. – Люберецкий городской прокурор Московской области.
В 2011-2013 гг. – заместитель начальника Управления горного надзора Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору.
В 2014-2015 гг. – старший инспектор первого зонального отдела управления процессуального контроля за следственными органами Главного управления процессуального контроля Следственного комитета Российской Федерации.
В 2015-2016 гг. – заместитель прокурора г. Жуковский Московской области.
Январь 2016 - сентябрь 2017 гг. - прокурор г. Жуковский Московской области.
26 сентября 2017 - 27 декабря 2018 гг. - Видновский городской прокурор
C 27 декабря 2018 г. - заместитель прокурора Московской области